Vzdrževanje kuhalnika riža|Rak zaradi luščenja notranje obloge lonca?Ni mogoče uporabiti?Strokovnjaki pojasnjujejo, kako ga pravilno uporabljati

Riž je glavna sestavina azijske prehrane in vsako gospodinjstvo ima kuhalnik riža.Vendar pa bodo po določenem času vse vrste električnih naprav bolj ali manj amortizirane ali poškodovane.Pred tem je bralec pustil sporočilo, da se lušči prevleka notranjega lonca kuhalnika riža, ki je bil v uporabi manj kot tri leta, in ga skrbi, da bi lahko uživanje kuhanega riža vplivalo na njegovo zdravje ali povzročilo raka.Ali se še vedno uporablja kuhalnik za riž z luščenjem?Kako se izogniti luščenju?

Kakšna je prevleka na notranji posodi kuhalnika riža?

Ali je premaz škodljiv za človeško telo?Najprej moramo razumeti strukturo notranjega lonca kuhalnika riža.Dr. Leung Ka Sing, gostujoči izredni profesor na Oddelku za znanost o živilih in prehrani, Politehnična univerza v Hongkongu, je dejal, da so notranji lonci kuhalnikov riža na trgu običajno izdelani iz aluminija in poškropljeni s premazom, ki preprečuje prijemanje na dno.Dodal je, da je prevleka vrsta plastike, imenovane politetrafluoroetilen (PTSE), ki se ne uporablja samo za prevleke kuhalnikov riža, ampak tudi v vokih.

Najvišja temperatura kuhalnika riža doseže le 100 °C, kar je daleč od tališča.

Čeprav je dr. Leung dejal, da je prevleka narejena iz plastike, je priznal, da javnosti ni treba preveč skrbeti, "človeško telo ne bo absorbiralo PTSE in se bo po vstopu v telo naravno izločilo. Čeprav lahko PTSE sprošča strupene snovi pri visokih temperaturah je najvišja temperatura kuhalnika riža le 100 stopinj Celzija, kar je še daleč od tališča okoli 350 stopinj Celzija, tako da bo pri normalni uporabi, tudi če oblogo olupimo in pojemo, ne predstavljajo nevarnosti za človeško telo."Dejal je, da je prevleka iz plastike, vendar naj javnosti ne skrbi preveč.Vendar je poudaril, da se premaz PTSE uporablja tudi v vokih.Če pustimo, da se voki posušijo in segrejejo, se lahko sproščajo toksini, ko temperatura preseže 350 °C.Zato je predlagal previdnost pri uporabi vokov za kuhanje.


Čas objave: 20. julij 2023