Po poročilu "Zdravje 2.0" je Hong Taixiong, učitelj Oddelka za biološko industrijo, Tajvanska nacionalna tajvanska univerza, poudaril, da lahko dodajanje ustreznih količin rastlinskega olja ali oljčnega olja med kuhanjem prepreči, da bi se riževa zrna zlepila, zaradi česar je riž bolj ohlapen. in mehkejši, prav tako pa prispeva k povečanju oskrbe človeškega telesa z energijo, daljšemu zadrževanju v prebavilih in črevesju, povečanju sitosti in zmanjšanju količine hrane.Ta olja vsebujejo večji delež nenasičenih maščobnih kislin, kar blagodejno vpliva tudi na srce in ožilje.Prekomerna uporaba olja pa lahko povzroči, da postanejo obroki mastni in težki, hkrati pa lahko poveča vnos kalorij in maščob, kar ni dobro za fizično zdravje.Zato bodite pozorni na nadzor nad količino olja pri kuhanju in upoštevajte načelo primerne uporabe.
1. Dodajte vodo v primerni količini: med kuhanjem ne dodajte preveč vode, da preprečite izgubo hranilnih vrednosti.
2. Ne kuhajte predolgo: Ne kuhajte predolgo, da preprečite izgubo hranilnih vrednosti.
3. Priporočljivo je jesti riževe otrobe: riževi otrobi so bogati s hranili in jih je mogoče dodati rižu za skupno kuhanje, kar prispeva k ohranjanju hranilnih sestavin riža.
4. Olje uporabljajte zmerno: Pri kuhanju lahko dodate rastlinsko olje ali olivno olje v ustrezni količini, ki prispeva k ohranjanju hranilnih sestavin riža.
5. Ne spirajte škroba: Riž je bogat s škrobom.Med kuhanjem škroba ne izpirajte preveč, da preprečite izgubo hranilnih vrednosti.
6. Ne dodajajte preveč začimb: prava količina soli in začimb lahko naredi hrano okusnejšo, vendar bo dodajanje preveč soli in začimb uničilo hranilne sestavine hrane.Priporočljivo je nadzorovati količino.
● Dobrodošli, da nas povprašate po
Čas objave: 19. julij 2023
